高溫燃燒的火焰在爐中產生一次加熱，在爐內產生熱氣并形成熱氣壓，且在接觸到鍋具的底部后返回爐 墻，順內璧面回流到從反燒孔進入到反燒排煙道內高溫熱氣在爐內的停留延長加熱時間，以進行二次加熱 充分再利用熱能，減少熱能流失從而實現了熱能利用最大化，且該過程中循環補充爐膛內的氧氣，使爐膛內 的火焰達到二次燃燒使燃燒更干凈減少了對人體有害的煙氣的排放。
